{"id":4679,"date":"2017-10-06T11:00:26","date_gmt":"2017-10-06T09:00:26","guid":{"rendered":"https:\/\/mezzelicious.bzh\/?p=4679"},"modified":"2017-10-06T11:00:26","modified_gmt":"2017-10-06T09:00:26","slug":"mezzes-a-emporter-pour-une-soiree-parfaite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mezzelicious.bzh\/?p=4679","title":{"rendered":"Des mezz\u00e9s \u00e0 emporter pour une soir\u00e9e parfaite"},"content":{"rendered":"

Mezzelicious vous propose ses mezz\u00e9s \u00e0 emporter. Vos invit\u00e9s ne seront pas insensibles aux saveurs que vous leur offrez.<\/h2>\n

D\u00e9couvrez les falafels dans nos mezz\u00e9s \u00e0 emporter<\/h3>\n

Vous voulez savoir comment sont concoct\u00e9s nos mezz\u00e9s \u00e0 emporter<\/strong> ? Nous n’allons pas vous d\u00e9voiler la partie secr\u00e8te de la recette qui contribue aux saveurs de nos petits plats.\u00a0 Mais nous vous offrons quand m\u00eame un petit aper\u00e7u de ce qui se mijote en cuisine. Parmi nos mezz\u00e9s libanais\u00a0<\/strong>il y a l’incontournable falafel<\/strong>. Les pois chiches sont mis \u00e0 tremper dans une grande marmite toute une nuit. Ils sont ensuite mix\u00e9s avec les oignons, les herbes et les \u00e9pices. On obtient ainsi une p\u00e2te que l’on divise en boulettes pour les frire.<\/p>\n

Des mezz\u00e9s \u00e0 emporter riches en histoires s\u00e9rieuses et aussi insolite<\/h3>\n

\"mezz\u00e9s<\/p>\n

Les falafels sont tr\u00e8s populaires dans le Proche-Orient et surtout en Syrie, au Liban et en Palestine. Leurs prix sont tr\u00e8s accessibles car \u00e0 l’origine c’est de la cuisine de rue. Vous pouvez avec Mezzelicious les manger en mezz\u00e9s \u00e0 emporter <\/strong>\u00e0 prix tr\u00e8s abordable<\/a>.<\/p>\n

Aussi, savez-vous qu’en 1823, sur l’\u00eele de Sumatra, des t\u00e9moins ont jur\u00e9 qu’il avait plu des falafels pendant 30 minutes<\/a> sur le quartier pauvre. Les gens en ont mang\u00e9 pendant 15 jours.\u00a0 Du c\u00f4t\u00e9 de votre restaurant libanais \u00e0 Rennes<\/strong> rue de Saint-Malo<\/strong> aucun falafel n’est encore tomb\u00e9 du ciel. Ni m\u00eame dans nos sacs des plats \u00e0 emporter au bureau \u00e0 Rennes<\/strong><\/a>.<\/p>\n

Il se trouve que lors de la cuisson, toutes les falafels devraient flotter sur l’huile. Sauf qu’une fois tous les 5 ou 6 mois une boulette refuse de flotter et d\u00e9fie la nature. La falafel plonge au fond de l’huile et frit lentement de l’int\u00e9rieur vers l’ext\u00e9rieur. Puis elle bondit et il faut l’attraper au vol. C’est la falafel fuyante.<\/p>\n

Un falafel r\u00e9calcitrant peut-\u00eatre parmi des mezz\u00e9s \u00e0 emporter<\/strong><\/p>\n

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Votre restaurant libanais \u00e0 Rennes rue Saint-Malo<\/strong> a \u00e9t\u00e9 touch\u00e9 par la l\u00e9gende. Abou Khaled, notre chef cuisto syrien nous l’a jur\u00e9. Un jour, en plein service, alors qu’il \u00e9tait en train de pr\u00e9parer de d\u00e9licieuses falafels, une boulette de pois chiche a plong\u00e9 au fond de l’huile. Quelques instants apr\u00e8s, alors que notre chef se rem\u00e9morait le miracle de Sumatra, la boulette a jailli dans les airs ne laissant plus aucune place au doute. Abou Khaled \u00e9tait t\u00e9moin du ph\u00e9nom\u00e8ne de la falafel fuyante. Guid\u00e9 par sa g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9, notre chef cuistot s’est empress\u00e9 de glisser cette falafel dans un mezz\u00e9.\u00a0 Si vous le souhaitez, vous pourrez raconter cette histoire lors de vos repas de groupe \u00e0 Rennes rue de Saint-Malo. <\/strong>Ou \u00e0 vos ami(e)s en revenant avec vos mezzes \u00e0 emporter<\/strong>.<\/p>\n

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